А поставщиков фальсификата ждет пожизненный бан
Фото: Иван Макеев. Перейти в Фотобанк КП
В России обсуждается инициатива по включению рыбы и функциональных продуктов в обязательное школьное меню. Как сообщает пресс-служба АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции», речь идет об увеличении частоты подачи блюд с рыбы с одного до двух-трех раз в неделю. Школьное питание в стране охватывает около 16 млн учеников, поэтому ежегодный спрос на рыбную продукцию в секторе образования может вырасти минимум на 30–40%.
Параллельно рассматривается законопроект о пожизненном отстранении поставщиков, уличенных в фальсификате, от работы с социальными учреждениями. Для рыбного рынка, где подмена видов рыбы исторически распространена, это станет механизмом очищения от недобросовестных игроков. Преимущество получат компании, предоставляющие лабораторные сертификаты качества и вида продукции.
Для томских школ изменение нормативов потребует пересмотра контрактов с поставщиками и обновления технологических карт. Эксперты отмечают, что такие меры повысят требования к качеству сырья и логистике, но также создадут дополнительные возможности для местных производителей, способных гарантировать прозрачность происхождения товара.
Инициатива направлена не только на улучшение рациона школьников, но и на стимулирование внутреннего рынка рыбопродукции. Ожидается, что новые правила сделают питание более сбалансированным и безопасным для детей.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Томскому пчеловоду вынесено предостережение Россельхознадзора
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В СОЦСЕТЯХ:
ЧИТАТЕЛЯМ:
Стали свидетелем интересного события или ЧП? Сообщите об этом нашим журналистам:
Почта: anna.g.kovaleva@phkp.ru