Фото: Антон ХАРИН. Перейти в Фотобанк КП
Томские производители продуктов питания сталкиваются с трудностями при попытке разместить свою продукцию в торговых сетях. Несмотря на высокое качество товаров, компании получают отказы от ритейлеров. Об этом журналистам рассказала Оксана Туганова, руководитель региональной ассоциации пищевиков.
Почему так происходит? Торговые сети неохотно вводят новые продукты, чтобы не рисковать. Особенно когда ассортимент в торговом зале уже сформирован.
«У нас много пищевых предприятий, но завести их продукцию в сеть — это большая проблема. Вопрос вхождения в сети — основной для производителей», — говорит Оксана Туганова.
Например, одно местное предприятие производит соусы для азиатской кухни. Торговая сеть берёт продукцию для собственного производственного цеха, но не ставит товар на полки в торговые залы.
Чтобы помочь местным производителям, Оксана Туганова предложила создать в Томской области конкурс «Лучший томский продукт». Эдакий аналог программы «Покупай томское».
Читайте также на сайте: В Томске кафе и рестораны уменьшают порции из-за роста цен на ингредиенты