Участники «битвы шефов».
Фото: Пресс-служба администрации Томской области.
В гастротурнире на "Празднике топора" первое место занял томич Юрий Шерер. Шеф-повар трудится в сфере общепита более 20 лет, сообщили в пресс-службе администрации Томской области.
"Участники «битвы шефов», которая состоялась вчера, 20 августа, на международном фестивале народных ремесел «Праздник топора», приготовили авторские блюда на основе местных продуктов", - говорится в сообщении.
В администрации рассказали, что шеф-повар Юрий Шерер выиграл в финале и получил приз в виде "Золотого" топора. Жюри конкурса выбрали лучим его блюдо, а именно куриное крылышко, фаршированное креветкой, с пшенной кашей с добавлением варенья из шишки, фрикасе из шампиньонов и соуса берблан.
Второе место в гастротурнире заполучил шеф-повар Алексей Пресняков, третье — шеф-повар Сергей Козлов. «Деревянный» топор и четвертое место — у повара Анатолия Коробейникова.
Читайте также: На томском "Празднике топора" в конкурсе "Деревянное мастерство" победили скульптуры "Эффект бабочки" и "Книги о Пилате"
Читайте также: В Томске прошел предпоследний день "Праздника топора" (фоторепортаж)