В ходе проверки установлено, что при приготовлении блюд использовалось мясо птицы и сыр
Фото: Наталья ВАРСЕГОВА. Перейти в Фотобанк КП
Сибирское межрегиональное управление Россельхознадзора объявило предостережения двум владельцам заведений общественного питания в Томске. Об этом 25 сентября рассказали в пресс-службе надзорного ведомства.
Основанием для надзорных мероприятий стало отсутствие у предпринимателей регистрации во ФГИС, а также обращение продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов. В ходе проверки установлено, что при приготовлении блюд использовалось мясо птицы и сыр, однако владельцы не зарегистрированы в компонентах системы «Цербер» (как хозяйствующие субъекты) и «Меркурий» (площадки деятельности).
Отсутствие регистрации означает, что закупка сырья осуществляется вне государственного контроля. Это не позволяет подтвердить ветеринарно-санитарное состояние продуктов, соблюдение условий хранения и прохождение экспертизы, что создает угрозу здоровью потребителей.
Хозяйствующим субъектам предложено принять меры по обеспечению прослеживаемости продукции и оформлению необходимых документов.
Всего с начала года ведомство вынесло 27 предостережений предприятиям общепита в Томской области за нарушения требований в сфере ветеринарии.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Ремонт томского участка трассы Р-255 между Алаево и Курлеком завершен досрочно
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В СОЦСЕТЯХ
ЧИТАТЕЛЯМ
Стали свидетелем интересного события или ЧП? Сообщите об этом нашим журналистам:
Почта: anna.g.kovaleva@phkp.ru