В этом году уборочная по всем культурам началась раньше
Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП
В Томской испытательной лаборатории, входящей в структуру Алтайского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса, продолжается работа по изучению зерна нового урожая в рамках государственного мониторинга. Как сообщили в лаборатории 21 августа, аграрии региона раньше сдают зерно на проверку в связи с более разными сроками созревания культур в этом году.
В лабораторию одновременно поступают образцы ржи, ячменя, пшеницы, гороха и овса. Кроме того, специалисты уже получили для анализа лен, хотя обычно его уборка приходится на начало или середину сентября. Сотрудники учреждения проводят комплексную оценку зерна по нескольким параметрам. Для пшеницы ключевыми показателями являются влажность, уровень клейковины, наличие сорных и зерновых примесей, число падения, а также натура — величина, отражающая массу определённого объёма зерна в граммах на литр. Этот критерий позволяет судить о степени зрелости, плотности и крупности зерен, а также влияет на определение класса и возможный выход муки при переработке. Для овса проверяются влажность, натура и содержание ядра, тогда как у гороха специалисты оценивают влажность, долю мелких зёрен и сорную составляющую.
Результаты исследований показывают, что пшеница текущего урожая преимущественно относится к 3 и 4 классам, что соответствует продовольственному назначению. В планах лаборатории на этот год — расширение географии проверок. Помимо томского зерна, специалисты намерены оценить качество продукции, поступившей из Кемеровской области.
ЧИТАЙЕ ТАКЖЕ
В Томской области собрано 11 тысяч тонн гороха с полей
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В СОЦСЕТЯХ
ЧИТАТЕЛЯМ
Стали свидетелем интересного события или ЧП? Сообщите об этом нашим журналистам:
Почта: anna.g.kovaleva@phkp.ru