Хранить готовый десерт при комнатной температуре можно не более двух часов
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Жаркое лето располагает к легким десертам, и фруктовый салат — один из лучших вариантов. Собрав в одной тарелке разные плоды, человек получает большой заряд витаминов. Заправкой могут служить йогурт или сметана. Однако такие блюда — благоприятная среда для бактерий, способных выделять токсины. Об этом рассказали 4 июля в управлении Роспотребнадзора по Томской области.
Чтобы избежать отравления, важно соблюдать правила хранения. Готовый десерт при комнатной температуре можно держать не более двух часов. В холодильнике домашние блюда хранятся не дольше 12 часов при температуре от +2 до +6 градусов. Заправлять такие яства лучше всего прямо перед подачей. Ни в коем случае не нужно смешивать свежеприготовленную порцию с остатками от предыдущего дня. Фруктовые салаты стоит готовить и употреблять сразу.
Следует помнить и о тщательном мытье плодов перед приготовлением — даже тех, с которых снимают кожуру.
Если после хранения у продукта изменился запах или вкус, есть его нельзя. Это верный признак порчи.
Ранее мы публиковали рекомендации Роспотребнадзора по правильному нанесению защитного крема в жару.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
4 июля в Томске и области прогнозируют продолжение аномальной жары
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В СОЦСЕТЯХ
ЧИТАТЕЛЯМ
Стали свидетелем интересного события или ЧП? Сообщите об этом нашим журналистам:
Почта: anna.g.kovaleva@phkp.ru