Опасные паразиты в организме человека могут привести к летальному исходу
Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
Специалисты ветеринарных служб Томской области предупредили жителей региона об опасности заражения трихинеллезом — паразитарным заболеванием, передающимся человеку через зараженное мясо. Возбудителем инфекции являются личинки червя Trichinella, которые не видны невооруженным глазом и сохраняются в мясе даже при засолке, вялении или копчении.
В группе риска находятся дикие животные: кабаны, барсуки, медведи, лисы и грызуны, а также домашние свиньи, имеющие доступ к свободному выгулу и контактирующие с дикой природой. Человек заражается при употреблении мяса, не прошедшего должную термическую обработку и ветеринарно-санитарную экспертизу.
Механизм заражения связан с попаданием личинок в кишечник, где они развиваются во взрослых особей и откладывают новые личинки, разносящиеся с кровью по мышечным тканям. Симптомы у человека проявляются через одну-четыре недели: лихорадка, отеки вокруг глаз, мышечные боли и слабость. При тяжелом течении возможно поражение сердца, легких и нервной системы, а без своевременного лечения — летальный исход.
«Даже если свинья живет в деревне и кажется здоровой, она может съесть зараженную крысу или мышь. Личинки трихинелл сохраняются в мясе годами, а внешне продукт выглядит абсолютно нормально», — рассказали в ветеринарном управлении.
Единственной надежной защитой от инфекции является обязательная ветсанэкспертиза мяса и правильная тепловая обработка. Специалисты настоятельно рекомендуют не употреблять мясо без проверки, даже если животное выглядело здоровым и предназначалось для личного потребления.
Для профилактики заражения свиней владельцам личных подсобных хозяйств следует содержать животных в закрытых помещениях, проводить дератизацию территорий и не скармливать сырые пищевые отходы или падаль. Зараженные трихинеллезом животные подлежат уничтожению, так как лечение этой болезни у животных не предусмотрено.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Ветврачи Томской области напомнили о правильном рационе для иммунитета питомцев
В Томскую область ввезли более 250 тонн солода из Белоруссии
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В СОЦСЕТЯХ:
ЧИТАТЕЛЯМ:
Стали свидетелем интересного события или ЧП? Сообщите об этом нашим журналистам:
Почта: anna.g.kovaleva@phkp.ru