Фото: Иван МАКЕЕВ.
Издание Tomsk.mk.ru обратилось к жителям Томска с просьбой поделиться рецептами необычных блюд, которые можно приготовить на Новый год. Вот некоторые из них:
Фаршированные кальмары. Жительница Томска Юлия рассказала, что в её семье есть традиция запекать кальмары в духовке на Новый год. Их фаршируют курицей с грибами, ветчиной с сыром или фаршем.
Салат со змеёй. Ещё одна томичка, Татьяна, каждый год выкладывает на салатах фигуру змеи из маринованных огурцов. В этот раз она собирается приготовить салат с печенью, морковью, луком и грибами, а сверху выложить змею.
Селёдка под шубой. Томич Игорь рассказал о традиции, зародившейся более 30 лет назад, когда он учился в Томске. Студенты приготовили селёдку под шубой и купили бутылку шампанского. Они не успели съесть салат, а шампанское почти не понравилось. Зато на следующий день они ели селёдку под шубой и пили выдохшееся шампанское. Сейчас Игорь готовит селёдку под шубой 30 декабря, а ест её 1 января.