Премия Рунета-2020
Томск
-4°
Boom metrics
НовостиОбщество4 апреля 2024 11:33

Во сколько обойдётся винегрет среднестатистическому томичу

Банк России рассчитал, насколько за год подорожал набор продуктов для приготовления блюда

Традиционно эксперты рассчитывают под Новый год индекс оливье, выясняя, во сколько же обойдется одно из любимых праздничных лакомств и как сильно выросли цены на продукты за год. Теперь же специалисты регионального отделения Сибирского ГУ Центробанка решили высчитать индекс винегрета. Они сравнили цены на ингредиенты для салата за февраль 2023 года и февраль 2024 года.

Больше всего подорожала морковь (31,7%) — с 4,5 рубля до почти девяти рублей за одну штуку, свеклу (две штуки) — с 6,6 рубля до 7,8 рубля (14,69%), четыре грамма соли — с 0,07 рубля до 0,08 рубля (14,3%), соленые огурцы (пять штук) — с 82,1 рубля до 91,2 рубля (11%).

При этом подешевели репчатый лук (на 49,53%), за одну штуку цена изменилась с 7,5 рубля до 3,8 рубля, а также растительное масло (20 граммов) снизилась на 3,1%: с 2,9 рубля до 2,8 рубля.

При подсчёте стоимости всех ингредиентов, цена среднестатистического салата в пять порций в феврале 2023 года составила — 181 рубль, а уже в феврале этого года — 197 рублей. Рост составил 8,9%.