В Томской области проверили качество пищевых продуктов в розничной сети и учреждениях соцсферы. Исследование заказала областной администрации, а выполнил Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний.
Специалисты отобрали 260 образцов пищевой продукции в рознице, включая 80 образцов готовых блюд в учреждениях соцсферы.
Закупались в таких крупных торговых сетях, как «Абрикос», «Фуд Сити», «Лента», «Быстроном», «Мария РА», «Палата», «Пятерочка» и «INTERSPAR», а также взяли пробы в 17 школах и девяти учреждениях здравоохранения.
Из 260 поступивших на исследование образцов протоколы результатов готовы по 185. По предварительным итогам проверок молочной продукции, несоответствия выявлены в 19 образцах из 75, в основном, по содержащейся в продуктах массовой доле жира, белка и влаги, жирнокислотному составу. В одном образце кефира и двух образцах сыра обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
В числе недобросовестных производителей молочной продукции эксперты ЦСМ назвали предприятия «Ува-Молоко» (Ижевск), «Алтайская буренка» (село Буланиха), ИП Семенов (Томская область), «Молочная перерабатывающая компания» (Анжеро-Судженск), «Вимм-Билль-Данн»» (Новосибирск).
Среди готовой исследовано 20 образцов салатов. Учитывая, что отбор проб проводится летом, число выявленных несоответствий в салатах оказалось меньше, чем ожидали специалисты.
Всего в рамках мониторинга будет проведено 715 испытаний, окончательные результаты которых объявят в конце июля.