Самую длинную шаурму в России приготовят в Томске на фестивале еды и впечатлений «Есть фест»

Фото: kp-stockstudio/Shutterstock/Fotodom.

Как минимум 63 кг курицы и столько же килограммов лаваша понадобится томичам, чтобы приготовить самую большую шаурму в России — и «побить» рекорд, установленный несколько лет назад в Санкт-Петербурге. «Комсомолка» выяснила, что еще в списке ингредиентов и как будет происходить процесс «заворачивания» гигантской шаурмы.

В Сибири всерьез вознамерились побить рекорд Санкт-Петербурга. Именно в Северной столице в 2022 году приготовили самую длинную шаурму в России — ее длина составила 150 метров. Это достижение даже занесли в Книгу рекордов России.

И вот теперь Томск бросает вызов! 30 августа на фестивале «Есть фест» намерены скрутить цельную шаурму длиной более 151 метра. В подготовке участвуют больше 150 человек, а результат зафиксирует федеральный арбитр Международного агентства INTERRECORD и Реестра рекордов России.

«Комсомолка» разбиралась, сколько мяса и овощей нужно для гигантской шаурмы и кто будет ее дегустировать.

И МНОГО-МНОГО МЯСА

Шаверма, шаурма, шварма, шаварма, дурум, гирос — все это названия одного, по сути, блюда. Мясо и овощи с соусом в лаваше или пите — что может быть проще? Шаурма — один из самых популярных видов уличной еды, или стрит-фуда, в мире. Но 151-метровую шаурму, которую приготовят 30 августа в Томске, одной левой не поднимешь.

Как рассказали «Комсомолке» организаторы, для приготовления понадобится 63 кг куриного мяса и столько же килограммов лаваша. Кроме того, закупят по 22 кг помидоров и огурцов, а также 40 кг капусты и приправят все это ведерком соуса весом 50 кг. По словам организаторов, самую большую шаурму будут готовить на специальной конструкции длиной больше 150 метров, состоящей из 122 столов.

На месте собирать и заворачивать шаурму будут более 170 человек. Они же и займутся дегустацией, а оставшуюся часть отвезут в приют для животных.

РЕКОРДЫ ШАУРМЫ

Впрочем, петербуржцы и томичи — не единственные в борьбе за самую большую, самую длинную шаверму в мире.

В разных странах повара подходят к процессу по-разному.

Например, в Анкаре несколько лет назад похвастались шаурмой весом почти 1200 килограммов. Но они немного схитрили — это был просто гигантский вертел с говядиной. Турки сконцентрировались на изготовлении огромной порции мяса на гриле — говорят, для этого им понадобилось 7 коров. После того, как рекорд был зафиксирован, мясо порезали и раздали всем желающим. Заворачивали ли они его в лаваш, не сообщается.

А вот в Дубае пытались приготовить привычный нам «свернутый» вариант, причем для этого даже изобрели специальную машину по заворачиванию шаурмы. Итог — гигантский куб 6х6х6 метров. В Греции тоже есть свои мастера. Но и здесь упор сделали на массу, а не на размер. Блюдо весом 1800 кг, но длиной всего 1,73 м приготовили в 2005 году.

А что Петербург? Стоимость шавермы (так ее зовут в культурной столице — прим. ред.), приготовленной в 2022 году, составила почти 3 млн рублей, признались организаторы. Вес одного метра рекордной питерской шавермы составил 1,6 кг.

Судя по всему, томская шаурма совсем скоро перехватит рекорд Северной столицы. Надо думать, метр погонный сибирской шаурмы будет весить никак не меньше.

Примерно столько же, кстати, весит шаурма, которую уже сейчас можно заказать через сервис Яндекс Еда. Можно сказать, «младший брат» будущего рекорда.