Рыбка на любой вкус

Колпашевский рыбозавод представил на "Золотой осени" более 100 видов товаров.

Фото: Алена ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

На XVII выставке-ярмарке "Золотая осень" свою продукцию томичам и гостям города продемонстрировали более 100 предпринимателей. Одной из наиболее богато представленных стала секция рыбных товаров. У длинной стойки, на которой расположилась продукция от Колпашевского рыбозавода, покупателей было особенно много. Более 100 видов копченой, соленой, мороженой и вяленой рыбы было выставлено на суд самых избирательных и требовательных покупателей.

За почти 20 лет работы маленькое семейное дело превратилось в крупное предприятие, состоящее из двух производств, которые находятся в Колпашеве – Колпашевский рыбозавод - и Томске. Сейчас там работает около 70 человек.

По словам руководителя рыбозавода Владимира Репко, сырье поступает на предприятие несколькими путями: морская рыба закупается у новосибирских поставщиков или напрямую с Дальнего Востока, часть речной рыбы вылавливается на промысловых участках, принадлежащих заводу, часть закупается у рыбаков со всей Томской области.

Разнообразие продукции, производимой предприятием, поражает: морская и речная рыба горячего и холодного копчения, вяленая, соленая, пряная, мороженая, имеются различные нарезки, а также полуфабрикаты и пресервы.

- Сейчас мы активно работаем над расширением производства, делаем реконструкцию и модернизацию. Для начала выкупили площади бывшего Колпашевского рыбокомбината и в конце этого года планируем ввести в эксплуатацию несколько отремонтированных и оборудованных площадей холодильного цеха. Одну часть готовим под новое производство, другую - для хранения сырья из морской и речной рыбы, - делится директор завода, - Также хотим расширить продуктовую линейку по изготовлению замороженных рыбных полуфабрикатов из речной рыбы.

Сейчас разнообразная и свежая продукция рыбозавода доступна для жителей Томска, Асина, Колпашева и Белого Яра, но руководство предприятия не собирается останавливаться на достигнутом, в ближайших планах — выход на рынки других областей.

Врезка: Вкусную рыбу от Колпашевского рыбозавода томичи могут купить в двух торговых точках: в фирменных магазинах на ул. Сергея Лазо, 6а, на ул. Пушкина, 65, в районе бывшего ГПЗ-5, и на Кулагинском рынке.