Грибы умеют впитывать в себя токсины и тяжелые металлы, поэтому их нельзя собирать у дороги
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
В управлении Роспотребнадзора по Томской области 29 июля дали несколько рекомендаций жителям региона, которые собираются в августе или осенью отправиться на «тихую» охоту. Грибы впитывают в себя вредные вещества, поэтому их опасно собирать в черте города, вблизи трасс и предприятий. Грибы, растущие возле автодорог, обладают повышенной концентрацией тяжелых металлов. Среди них — свинец, кадмий, мышьяк и даже радиоактивные изотопы.
Санитарные врачи напомнили, что самые опасные из грибов — это бледная поганка и галерина окаймленная. Даже один случайно попавший в корзину гриб может стать причиной серьезного отравления, поэтому собирать нужно только хорошо знакомые виды, без сожаления выкидывать червивые, перезревшие, без ножек
Перед приготовлением весь собранный урожай рекомендуется предварительно отварить в течение 10 минут, отвар слить и тщательно промыть отваренные грибы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Срубил более 30 деревьев: В Томской области будут судить «черного» лесоруба
В Томской области отремонтированы 2 участка на трассе Стрежевой — Нижневартовск
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В СОЦСЕТЯХ
ЧИТАТЕЛЯМ
Стали свидетелем интересных событий или ЧП? Сообщите об этом нашим журналистам:
Почта: anna.g.kovaleva@phkp.ru